Resep Tongseng Sapi yang Empuk dan Lezat, Bikin Nasi Gampang Ludes

- Redaksi

Friday, 6 June 2025 - 13:48 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Swarawarta.co.idResep tongseng sapi adalah solusi jitu bagi ibu-ibu yang cocok dijadikan sebagai referensi saat idul Adha tiba.

Resep Tongseng Sapi Paling Praktis

Berikut ini resep tongseng sapi yang enak dan disukai banyak orang:

Bahan Utama

  • 500 gram daging sapi (bagian has luar atau sengkel), potong dadu
  • 200 gram kol, potong kasar
  • 2 buah tomat, potong sesuai selera
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 800 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • (Tambahan cabai rawit merah jika suka pedas)
Baca Juga :  Bakmi Gang Kelinci: Kisah Legendaris Kuliner Jakarta Sejak 1957

Cara Memasak Tongseng Sapi

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.
  • Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  • Tuang air, masak dengan api sedang hingga daging empuk (sekitar 45–60 menit, tergantung jenis daging
  • Setelah daging empuk, masukkan kol, tomat, dan daun bawang. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
  • Masak hingga kol layu dan kuah sedikit mengental. Angkat dan sajikan.

Kalau ingin lebih gurih, bisa tambahkan sedikit santan di tahap akhir.Daging bisa direbus terlebih dahulu agar lebih empuk sebelum dimasak dengan bumbu.

Berita Terkait

Bosen Sama Lauk Itu-itu Aja? Yuk Coba Resep Gulai Ayam Padang
Resep Es Podeng Manten, Minuman Tradisional Segar yang Wajib Anda Coba di Rumah!
Libur Tahun Baru Islam, Warga Bekasi Ramai-Ramai Berburu Kuliner di Summarecon Mall
Liburan ke Bukittinggi? Jangan Lewatkan 7 Kuliner Khas Ini!
Pasar Senggol 2025 Kembali Hadir di Summarecon Mall Bekasi, Usung Tema “Petualangan Rasa di Jalur Sutra”
Bubur Suro: Tradisi Kuliner Penuh Makna di Tahun Baru Hijriyah
Warung Cinta Damai Grape, Tempat Makan Sederhana di Tepi Sungai yang Bikin Betah
Kuah Maronggi, Sayur Khas Sumenep yang Kaya Rasa dan Makna Budaya

Berita Terkait

Monday, 30 June 2025 - 14:51 WIB

Bosen Sama Lauk Itu-itu Aja? Yuk Coba Resep Gulai Ayam Padang

Monday, 30 June 2025 - 08:58 WIB

Resep Es Podeng Manten, Minuman Tradisional Segar yang Wajib Anda Coba di Rumah!

Sunday, 29 June 2025 - 09:32 WIB

Libur Tahun Baru Islam, Warga Bekasi Ramai-Ramai Berburu Kuliner di Summarecon Mall

Saturday, 28 June 2025 - 10:01 WIB

Liburan ke Bukittinggi? Jangan Lewatkan 7 Kuliner Khas Ini!

Friday, 27 June 2025 - 09:27 WIB

Pasar Senggol 2025 Kembali Hadir di Summarecon Mall Bekasi, Usung Tema “Petualangan Rasa di Jalur Sutra”

Berita Terbaru

Sound Horeg Haram

Berita

Sound Horeg Haram? Tuai Pro dan Kontra Dikalangan Publik!

Tuesday, 8 Jul 2025 - 11:00 WIB